Benromach : le premier Whisky certifié Bio, aux saveurs d’agrumes et de toffee

Le tout premier whisky certifié bio est né : il s’appelle Benromach Organic. Heureusement que le breuvage fait plus envie que son nom… Il n’y est pas pour grand chose, ceci dit, puisque Organic signifie Bio chez nos amis anglais. Mais revenons donc à nos moutons écolochics plutôt que de nous égarer…

Le Benromach Organic est donc le premier Whisky à être labellisé bio débarquant dans nos étals. Et rien qu’en jetant un oeil sur la forme de la bouteille, on devine son origine : écossaise ! Le Benromach Organic est ainsi produit dans une des plus petites distilleries écossaises et artisanales de Speyside. Nous n’en attendions d’ailleurs pas moins de la nation reconnue comme « Mother of all Whiskies » !

Ce Whisky est un single malt, à la robe profondément ambrée, décrit par la Maison du Whisky de la manière suivante :

« Ce single malt certifié 100% bio, des matières premières jusqu’à la mise en bouteille (en passant par la maturation dans des fûts de chênes américains en provenance d’une forêt certifiée naturelle du Missouri), déploie avec naturel et simplicité toute sa palette aromatique et gustative. Un retour aux origines !« 

C’est donc ça un Whisky Bio :

• Les ingrédients premiers sont issus de l’agriculture biologique.
• L’eau utilisée dans sa fabrication provient des sources voisines de Romach Hills, réputées pour leur pureté.
• Il est élevé en fûts de chêne vierges.

Et ça donne quoi ? Et bien ce Whisky couleur Or profond offre tout d’abord un parfum d’orge maltée et d’agrumes sur fond de notes boisées. L’ensemble évolue doucement vers le toffee. Une fois en bouche, il développe ses notes citronnées avec une pointe de caramel, pour se terminer sur un arôme de confiture de lait et de pêche.

Extrèmement riche, ce breuvage surprendra et saura ravir les connaisseurs comme les primo-arrivants dans le monde du Whisky.

Le Benromach Organic affiche 43% d’alcool et est proposé à environ 50 € la bouteille, notamment à la Maison du Whisky, un des grands spécialistes français sur la question (et qui a toute notre affection).