Cezame, l'écologie en mode slow

Faire de la grande cuisine à partir de bons produits : ce devrait être le crédo de tous les grands chefs, c’est celui d’Armand Arnal. Jeune et talentueux chef du restaurant La Chassagnette, il vient d’obtenir sa première étoile au Michelin. La consécration pour cette ancienne bergerie camarguaise transformée en restaurant haut de gamme et écologique.

Que diriez-vous de produire vous-même l’eau dont vous avez besoin et à partir de l’air ambiant. C’est ce que propose la Dewpointe, qui rend ainsi accessible à tous l’eau atmosphérique.

Le tout premier Whisky certifié bio est né : le Benromach Organic. Ce Whisky écolochic est un single malt, à la robe profondément ambrée, avec des parfums et des saveurs insensées !

Une vodka produite par une maison française reçoit pour la première fois le label Max Havelaar. Son secret : elle est produite à base de Quinoa du Pérou…